tarta de donuts

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Fácil

Tipo de receta

A cocinar

Ingredientes

225 gr galletas.

75 gr de mantequilla.

8 donuts.

200 gr de queso para untar.

600 ml de nata líquida.

27 gr de cuajada.

150 gr de azúcar.

190 gr ml de leche.

Para la decoración:

115 gr de chocolate de postre.

115 ml de nata líquida.

Para montar:

80 gr de azúcar.

250 gr de nata para montar.

Utensilios

Elaboración

Para esta receta empezamos preparando la base de la tarta, tomando una picadora y agregamos los 225 gramos de galletas en pedazos para picarlas y hacerlas más finas.

Colocamos en un bol las galletas trituradas con 75 gramos de mantequilla que debemos fundir en el microondas.

Mezclamos estos dos ingredientes y tendremos una galleta húmeda la cual colocaremos en un molde desmontable con un papel antiadherente en el fondo.

Toda la mezcla de la galleta húmeda la esparcimos con la ayuda de una cuchara sobre todo el molde y reservamos en la nevera.

Para la crema integramos los 27 gramos de cuajada y los 190 mililitros de leche hasta que nos quede bien disuelta y reservamos.

En una olla a fuego medio colocamos los 600 mililitros de nata líquida para batir con las donas troceadas, en esta parte utilizaremos 6 de ellas.

Agregamos los 150 gramos de azúcar y los 200 gramos de queso para untar.

Con la ayuda de un batidor removemos bien hasta que se integren odonuts y empiecen a romperse.

Cuando empiece a hervir un poco agregamos la crema de cuajada reservada y seguimos batiendo para que nuestra mezcla no se pegue por la parte de abajo.

Cuando vuelva a hervir bajamos del fuego y tomamos una batidora para obtener una crema más lisa y homogénea sin grumos.

Seguidamente sacamos la base de la nevera que está en nuestro molde desmontable y agregamos esta mezcla homogénea asegurándonos de que quede lo más lisa posible en la parte superior.

Y para finalizar esta parte, llevamos a la nevera durante 3 horas como mínimo.

Preparación de la decoración

Para la cubierta utilizamos 115 mililitros de nata líquida que vamos a derretir en el microondas y los vamos a añadir a los 115 gramos de chocolate con leche para postre mezclándolo bien hasta tener una consistencia ideal para la parte superior.

Antes de incorporar esta mezcla a la tarta, hacemos unas pequeñas incisiones con un tenedor para que cuando echemos el chocolate nos quede bien fijado y no se nos despegue.

Ahora si, integramos este chocolate sobre el molde que sacamos de la nevera y lo refrigeramos durante media hora más o unos 40 minutos.

Pasado este tiempo procedemos a desmontar, con la ayuda de un cuchillo despegamos las paredes de la tarta del molde y lo emplatamos.

Preparación para montar

Para decorar, utilizamos nata para montar y azúcar que deben estar previamente bien mezcladas y lo colocamos en una manga pastelera para hacer nuestra decoración al gusto.

Encima podemos colocar los dos donuts reservadas, el resultado será una deliciosa tarta sin horno y súper rápida.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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