Helado de tarta de queso

Tiempo de elaboración

20mi

Dificultad

Fácil
Play Video

A cocinar

Ingredientes

- 225 gramos de fresas.

- 150 gramos de yogur griego.

- 150 gramos de queso mascarpone.

- 150 gramos de nata montada.

- Galletas al gusto, yo uso 4 y son galletas CAMPOAMOR, elaboradas en Arriondas (Asturias), están deliciosas.

Utensilios

- 2 bols

- Batidora de varillas (para la nata, en caso de hacerla nosotros)

- Moldes para los helados o tarrinas, según gustos, yo utilizo y recomiendo los moldes de la marca lekue

Elaboración

Lo primero que vamos a hacer será coger un bol y echar los 225 gramos de fresas para picarlas con la ayuda de un tenedor, una vez que tengamos todas las fresas bien picadas/aplastadas con el tenedor, reservamos.

Ahora cogemos otro bol y añadimos los 150 gramos de yogur griego, los 150 de queso mascarpone y los 150 de nata montada, ya sabéis que montar la nata es un proceso muy sencillo, aquí os dejo el vídeo de como la preparo por si tenéis alguna duda 

Una vez tengamos en nuestro bol estos 3 ingredientes, los vamos a mezclar muy bien con la ayuda de una lengua pastelera y realizando movimientos envolventes hasta que nos quede la mezcla con mucha cremosidad.

Seguidamente añadimos las fresas reservadas anteriormente a esta mezcla y volvemos a integrar todo muy bien.

Ahora es el momento de coger las galletas y picarlas con las manos, para que así nos queden trocitos, echamos las galletas en el bol con toda la mezcla y volvemos a integrar todo muy bien, ya lo tenemos casi listo, ahora cogemos nuestros moldes o tarrina, según prefiramos, lo llenamos y lo metemos al congelador.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

Recibe nuestras recetas y trucos directamente en tu email

Únete a nuestra comunidad y empieza a disfrutar de la cocina a otro nivel

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *