Empanada de chorizo

¿Quién no desea compartir entre amigos una gran comida? Desde luego la empanada de chorizo, además de ser rica, es la opción ideal para compartir y animarse junto a la buena plática.

Las empanadas de chorizo son tan sencillas de recrear y el resultado es tan delicioso que ¡no cabe duda! lo convierte en un platillo que merece ser incluido en nuestro menú. Sigue con atención el paso a paso.

1. Corta en trozos 200 gramos de chorizo, 150 gramos de bacón y sofríe.
2. Por otro lado, estira con la ayuda del rodillo 1 lamina de hojaldre en un molde aceitado.
3. Rellena la empanada con tomate triturado, 200 gramos de queso mozzarella, el chorizo previamente sofreído, queso rallado y orégano al gusto.
4. Tapamos la empanada con otra lámina de hojaldre.
5. Sellamos los bordes delicadamente con los dedos y abrimos una pequeña abertura por el centro para permitir que salga el vapor mientras se hornea.
6. Pincelas con huevo batido y opcional agregas semillas de sésamo.
7. Para finalizar, se hornea por 20 minutos a una temperatura de 180°

¿No te parece súper fácil? Así que ¿Qué estás esperando? ¡Sigue esta receta y maravilla el paladar de tus comensales!