Tarta de limón y moras

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Media

Tipo de receta

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A cocinar

Ingredientes

Sigue leyendo para que conozcas cuáles son los ingredientes para realizar una tarta de limón y moras.

Para la masa:

250 gr de harina.

125 gr de mantequilla.

5 gr de sal.

25 gr de azúcar.

65 gr de agua.

Para la crema de limón:

Ralladura de 3 limones.

150 gr de zumo de limón.

5 Huevos.

1 Yema.

1 pizca de sal.

170 gr de mantequilla.

220 gr de azúcar.

125 gr de moras.

Utensilios

Amasadora, yo utilizo kitchenAid

Molde rectangular ondulado desmontable 35 x 2.5 centímetros

Lengua de silicona

Un cazo

Varilla manual

Rodillo

Elaboración

Esta receta está buenísima, la tarta de limón y moras será perfecta para consentir a los niños de la casa.

Descubre la mejor manera de hacer una tarta de limón con moras.

Pasos para hacer una torta de limón y moras

Aquí en la Cocina de María José te enseñamos cómo realizar esta receta fácilmente para degustar con tus invitados.

Los pasos para hacer una torta de limón y moras son:

  1. En un bol, echar 250 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla bien fría y amasamos hasta que se incorporen.
  2. En un cazo disolvemos 65 ml de agua, 5 gramos de sal y 25 gramos de azúcar y lo añadimos a la mezcla anterior.
  3. Retiramos y enrollamos en un papel film para llevarlo al frigorífico por 20 minutos.
  4. Estiramos la masa para adaptarla al molde deseado, colocamos encima papel de horno y ponemos legumbres encima.
  5. Llevamos al horno por 15 minutos a 180º grados.
  6. Retiramos las legumbres y metemos al horno por 15 minutos a 170º grados.
  7. En un cazo vertemos 150 ml de zumo de limón, 220 gramos de azúcar, ralladura de 3 limones, pizca de sal, 5 huevos, 1 yema y 170 gramos de mantequilla.
  8. Colamos la crema y rellenamos la tarta y al frigorífico por 8 horas.
  9. Decoramos la tarta con moras laminadas o completas y ya está.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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