Roscón de Reyes de hojaldre relleno de trufa

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Fácil
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A cocinar

Ingredientes

2 láminas redondas de hojaldre

3 cucharadas de azúcar 1 para pincelar

2 cucharadas de almendra crocanti

Miel para pincelar 30 gramos de almendras tostadas

2 cucharadas de cacao en polvo

PARA LA TRUFA

250 ml de nata para montar

50 gramos de azúcar

100 gramos de chocolate para FUNDIR-FONDANT

 

Utensilios

Elaboración

Si deseas hacer el roscón de Reyes Hojaldre relleno, has ingresado al sitio indicado. Esta fantástica receta es mística de la gastronomía española. Necesitarás realizarla con mucho tiempo de anticipación porque te llevará bastantes horas. ¿Estás lista? Manos a la obra.
Ingredientes para hacer roscón de reyes de Hojaldre relleno
Los ingredientes para hacer roscón de reyes de Hojaldre relleno son los siguientes:
·       2 láminas redondas de hojaldre
·       3 cucharadas de azúcar 1 para pincelar
·       2 cucharadas de almendra crocanti
·       Miel para pincelar 30 gramos de almendras tostadas
·       2 cucharadas de cacao en polvo
Para hacer la trufa, necesitarás:
·       250 ml de nata para montar
·       50 gramos de azúcar
·       100 gramos de chocolate para FUNDIR-FONDANT
¿Como hacer roscón de reyes de Hojaldre?
No esperes más. Aprende el paso a paso como hacer roscón de reyes de hojaldre. ¡Junta todos los ingredientes y manos a la obra!
1.     Para la preparación de la trufa, en un bol, colocaremos 250 de nata para montar y 50 gr azúcar. Calentaremos la mezcla hasta hervir.
2.     En otro recipiente, coloca 100 gr de chocolate para fundir y añade la nata. Mezcla.
3.     Coloca papel film y déjalo reposar en la nevera entre 3 a 4 horas.
4.     Mientras esperamos que se enfrié, busca 1 lamina de hojaldre.
5.     Con la ayuda de un instrumento circular, haz el centro del roscón y retira la masa sobrante.
6.     Cubre la lámina de hojaldre con pinceladas de huevo. Arroja pizcas de azúcar.
7.     Coloca la masa en el horno a 200 grados por 15 minutos. (7 minutos por cada lado)
8.     Repite el mismo proceso con otra lámina.
9.     Retira de la nevera la trufa. Coloca en una manga pastelera.
10.  Cubre con trufa la lámina de base.
11.  Añade almendras y otros aperitivos a gustos personas.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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