Rollos de jamón y doble de queso

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Media
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A cocinar

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 12 ROLLOS

1 KG de harina de trigo

1/4 de harina para manejar en la mesa de trabajo

20 ml de aceite de girasol para poner sobre la masa y que no se reseque

2 o 3 huevos, dependiendo del tamaño

50 gramos de azúcar

1 cucharada sopera de sal

90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

2 cucharadas soperas de levadura

300 ml de agua tibia

1/4 de jamón de york, lacón, lomo o similar

190 gramos de queso crema de untar

200 gramos de queso manchego curado

SEMILLAS DE SÉSAMO/ AJONJOLI

Utensilios

Elaboración

¿Cómo preparar rollos de jamón y doble queso?

Disfruta de unos riquísimos rollos de jamón y doble queso casero. Sorprende a tus comensales (amigos y familia) con esta receta. Ideal para los días lluviosos. Acompáñalos con un café, té o, inclusive, puedes comerlos como un almuerzo rápido. ¡Es fabulosa esta receta!

Ingredientes para hacer rollos de jamón y doble queso caseros

Descubrí cuales son los ingredientes para hacer rollos de jamón y doble queso en casa.

Receta de rollos de jamón y doble queso – Guía Paso a Paso

¿Buscas un bocadillo rápida y saciador? Los rollos de jamón y doble queso son la opción ideal para rellanarte con pocas unidades. Aprende a como prepararlos con la ayuda de la Cocina de María José.

1. En un recipiente, vierte 300 ml de agua, 50 gr azúcar, 2 cucharadas de levadura y mezcla. Deja reposar para fermentar.

2. Por otro lado, en un nuevo recipiente, coloca 1 kg de harina, 2 huevos, 1 cucharada de sal y 90 gr de mantequilla. Amasa a mano.

3. Añade levadura activada. Amasa. Vierte 175 ml de agua y sigue amasando.

4. Deja reposar hasta 2 horas para que tome volumen.

5. Quita el aire de la masa.

6. Divídela por la mitad y amasa con la ayuda de un rodillo.

7. Corta los bordes y dale forma rectangular.

8. Coloca 190 gr de queso crema, 250 gr de jamón, 200 gramos de queso manchego y enrolla.

9. Divide la masa en rollos pequeños y colócalos en una bandeja con papel vegetal.

10. Deja reposar por 40 minutos. Pincélalos con huevo batido.

11. Introdúcelos al horno a 180 grados por 15 minitos. ¡Y a disfrutar!

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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