Quiche provenzal

Tiempo de elaboración

40min

Dificultad

Fácil
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A cocinar

Ingredientes

Sigue leyendo para que conozcas cuáles son los ingredientes de un quiche provenzal.

Para la masa:

85 ml de agua.

100 gr de copos de avena.

150 gr de harina de trigo.

90 gr de harina de arroz.

120 gr de mantequilla.

1 huevo.

1 cucharada de orégano.

Una pizca de sal.

Una pizca de pimienta.

Para el relleno:

2 huevos.

200 gr de queso feta.

100 ml de nata para montar.

1 calabacín mediano.

5 tomates en rama.

1 cucharada de hierbas provenzales.

1 diente de ajo.

1 chorrito de aceite de oliva.

Una pizca de pimienta.

Una pizca de sal (muy poca) según gustos.

Utensilios

Batidora trituradora

Molde ondulado desmontable

Elaboración

Esta receta de quiche provenzal está buenísima, para vegetarianos y ni siquiera necesitaremos un rodillo.

Tan solo con las manos podrás prepararlo, descubre la mejor manera de hacer un quiche provenzal.

Pasos para elaborar y cocinar un quiche provenzal

En la Cocina de María José nos preocupamos por ofrecer recetas a todas las personas. Esta vez con una receta fácil, rápida y deliciosa.

Estos son los pasos para elaborar un quiche provenzal.

  1. Primeramente, prepararemos la base del quiche, así que trituraremos 100 gramos de copos de avena. Una vez trituramos lo depositamos en un bol.
  2. En el mismo bol añadimos 150 gramos de harina de trigo, 90 gramos de harina de arroz y mezclamos bien con una cuchara, también una pizca de sal, orégano, pimienta, 1 huevo y 120 gramos de mantequilla.
  3. Comenzamos a amasar con las manos y a mitad de camino añadimos la mitad de 85 ml de agua hasta que se incorpore bien en la masa, una vez hecho esto, echamos el resto.
  4. Colocamos la masa en un molde.
  5. En un envase echamos 2 huevos, 100ml de nata para montar, 200gr de queso feta, 1 diente de ajo bien picado y mezclamos.
  6. Rellenamos la base con esta mezcla.
  7. Picamos en rodajas un calabacín y 5 tomates de rama, las colocamos encima de la mezcla intercaladamente.
  8. Al horno a 180º grados por 30 minutos con calor por arriba y abajo.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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