Pizza vegetariana con base de coliflor

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Fácil
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A cocinar

Ingredientes

Sigue leyendo para que conozcas cuáles son los ingredientes de una pizza vegetariana con base de coliflor.

Base de una sola pizza:

500 gr de coliflor.

2 huevos.

1 cucharada de orégano.

1 cucharada de pimienta.

1 cucharada de sal.

Levadura: opcional.

Relleno de la primera pizza:

Tomate natural.

Rúcula.

Jamón ibérico en lonchas.

Queso proteico y bajo en grasa.

Pasta de trufa.

Aceite de oliva al gusto.

Relleno de la segunda pizza:

1 bote de tomate napolitana.

Gambas al gusto.

Quesos variados al gusto.

Atún al gusto.

Palitos de cangrejo al gusto.

Aceitunas negras al gusto.

Champiñones al gusto.

Utensilios

Batidora trituradora

Elaboración

¿Quieres comer pizza, pero no quieres engordar? Esta receta de pizza vegetariana con base de coliflor es perfecta para ti.

Descubre la mejor manera de hacer una pizza vegetariana con base de coliflor para que comas sin engordar.

Pasos para preparar una pizza vegetariana con base de coliflor

Esta pizza es excelente para continuar con una dieta saludable y en la Cocina de María José te enseñaremos paso a paso cómo realizarla.

Los pasos para hacer una pizza vegetariana con base de coliflor son:

  1. Necesitamos triturar 500 gramos de coliflor y metemos todo en un microondas por unos 30 segundos.
  2. Echamos la coliflor encima de un trapo y enrollamos todo lo triturado para exprimir fuertemente. Con un envase debajo para que el líquido no se riegue.
  3. Lo ponemos en un bol y echamos sal al gusto, orégano, 1 cucharada de levadura, 2 huevos 25 gramos de queso rallado y mezclarlos.
  4. Tendemos la masa en la bandeja y al horno por 20 minutos.
  5. Rellenamos con tomate rallado natural, queso proteico bajo en grasas y otra vez al horno durante 10 minutos.
  6. Añadimos jamón ibérico, rúcula, pasta de trufa y un chorro de aceite de oliva virgen.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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