Mayonesa casera

Muchas veces desearíamos controlar más los ingredientes de nuestras recetas, pues con la mayonesa casera podrás hacerlo sin problemas.

Descubre la mejor manera de hacer mayonesa casera, sigue leyendo.

Pasos para realizar mayonesa casera

En la Cocina de María José también procuramos la personalización de recetas también. Prepara tu mayonesa en casa para que puedas añadir los condimentos que consideres necesarios.

Los pasos para realizar tu mayonesa casera son:

1. En un vaso batidor añadimos 1 huevo, 1 chorro de vinagre y un poco de sal.
2. De 260 ml de aceite de girasol, verteremos solamente la mitad para comenzar a batir.
3. Ahora batiremos con la batidora eléctrica sin mover ni un poco la punta. El truco de esto es que los componentes circulen constantemente sin ninguna variación.
4. Si se mueve mucho el vaso batidor, podemos colocar un trapo por debajo para evitarlo gradualmente.
5. Cuando la sustancia espese un poco más, iremos echando la segunda mitad del aceite de girasol poco a poco, apenas formando un hilo pequeño de aceite.
6. Subimos y bajamos la batidora para espesar con el resto de aceite y retiramos.