Helado de coco

Lo primero que haremos para preparar este helado, es mezclar en un bol la leche condensada con la leche de coco, esta última la iremos añadiendo poco a poco, mientras se va mezclando todo bien, yo la echo en tres veces, así me aseguro que todo que bien homogéneo, una vez hecho esto, reservamos.

El siguiente paso es montar la nata, ya tengo un vídeo de como hacerlo, por aquí os lo dejo MONTAR NATA

En tercer lugar y ya con la nata montada, vamos a mezclar muy bien la primera mezcla que teníamos reservada con la nata que acabamos de montar, lo vamos haciendo en varias veces y siempre con movimientos envolventes.

Una vez lo tengamos todo bien mezclado, lo vamos a meter al congelador por unas 4 horas aproximadamente, debemos tener en cuenta, que durante las dos primeras horas es muy importante cada 30 minutos sacarlo del congelador y mezclar, en total serían 4 veces, no pasa nada si no se hace esto, pero al hacerlo nos aseguramos que no se formen cristales y que se mantenga una buena cremosidad