Frixuelos asturianos.

Los frixuelos asturianos son parte de los platos tradicionales de Cantabria y Asturias, son servidos casi siempre en Carnaval.

Aparte de su importancia cultural, no olvidamos que son deliciosas tortitas elaboradas a base de leche, harina y huevos. ¡Todos podemos recrearlas y sentirnos parte de la gastronomía de Asturias!

Incluye este platillo en tus desayunos para que salgas lleno de energía y endulces tus mañanas, recuerda que puedes acompañarlo con un buen café. Ya verás lo sencillo que es preparar esta dulce tortita y con la ayuda del siguiente procedimiento se vuelve mucho más fácil.

1. En un recipiente, debes añadir 400 ml de leche entera, 3 huevos, 50 gr de azúcar, 180 gr de harina, 20 ml de anís. Luego, bate eso todo muy bien.
2. Echa aceite y derrite mantequilla en una sartén antiadherente.
3. Retira el excedente de aceite.
4. Agrega masa al sartén y dale forma redonda al frixuelo.
5. Cuando se vaya cuajando, dale vuelta.
6. Repite el mismo proceso con todos y polvoréales azúcar al estar listos.

Te recomendamos que estés muy pendiente de voltearlos porque su cocción es rápida. ¡No tardes en hacerlo! Y ¡buen provecho!