Tiempo de elaboración

30min

Dificultad

Fácil
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A cocinar

Ingredientes

- 3 huevos

- 400 gramos de leche condensada

- 600 ml de leche entera

- 100 gramos de azúcar para hacer el caramelo

- 100 gramos de coco rayado

Utensilios

- 1 bol

- Batidora de varillas

Elaboración

Para preparar este delicioso flan de coco lo primero que haremos será coger una sartén y ponerla al fuego, añadimos 100 gramos de azúcar en ella y lo dejamos que funda hasta que se ponga dorado, después echamos el azúcar en nuestro molde, lo distribuimos bien por toda la base y reservamos.

Ahora vamos con el relleno, añadimos 3 huevos en un bol y los batimos con una batidora eléctrico o manual, una vez batidos añadimos los 400 gramos de leche condensada y luego los 600 ml de leche entera para finalizar añadiendo los 100 gramos de coco rallado, batimos de nuevo, cuando todo esté bien homogéneo lo vertemos en nuestro bol el cual teníamos reservado y colocamos en una bandeja de horno al baño María, acto seguido horneamos a 180º durante unos 30 o 40 minutos, dejamos enfriar, desmoldamos, echamos por encima el caramelo que había sobrado en el bol, decoramos con coco rallado y ya tenemos preparado nuestro flan, espero que os haya gustado la receta.

Información nutricional / propiedades

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