Cordiales de almendra rellenos de cabello de ángel

La receta de Cordiales de almendra rellenos de cabello de ángel es un dulce muy sabroso.

Ideal para compartir con tu familia y amigos, mientras disfrutan un café, descubrí como hacerlo.

¿Cómo preparar Cordiales de almendra rellenos de cabello de ángel?

En la Cocina de María José, aprenderás a preparar Cordiales de almendra rellenos de cabello de ángel.

1. Primeramente debemos triturar 750g de almendras crudas, se debe dividir las almendras en dos grupos.
2. La mitad de las almendras será triturada muy poco, para que queden pedazos gordos.
3. La otra mitad debe ser triturada por mas tiempo para que pueda quedar triturada muy fina, como polvo.
4. Se debe mezclar las almendras crudas trituradas con 350g de azúcar.
5. Posteriormente se le debe agregar a esta mezcla ralladura de limón y 3 huevos, y mezclar muy bien con las manos o con la lengua pastelera.
6. Debemos colocar papel de oblea en una bandeja para que no se peguen.
7. Por último, solo queda armar montoncitos con la mezcla y hacerles un agujero en medio, donde se colocara cabello de Ángel.
8. Se lleva al horno por un tiempo de 25 minutos, a una temperatura de 180º y listo.