Carrilleras en salsa al vino tinto

Tiempo de elaboración

2h

Dificultad

Media
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A cocinar

Ingredientes

Conoce los ingredientes que necesitas para poder preparar unas deliciosas Carrilleras en salsa al vino tinto.

- 1,4 kg de carrillera de cerdo

- 400 ml de vino tinto

- 150 ml de vino blanco

- 100 ml de caldo de carne

- 2 cebollas tiernas picadas

- 2 zanahorias tiernas ralladas

- 3 tomates rallados

- 1 litro de agua

- 4 ajos picados

- Aceite para freir

- Sal

- Pimienta

Utensilios

- 1 sartén

- 1 olla

Elaboración

La receta de Carrilleras en salsa al vino tinto es muy deliciosa, los sabores de la carne y el vino se funden y generan una experiencia mágica.

Es una comida perfecta para demostrar a la familia y amigos, tus nuevas habilidades gastronómicas.

¿Cómo preparar Carrilleras en salsa al vino tinto?

Puedes aprender a preparar  la maravillosa receta de Carrilleras en salsa al vino tinto, con la ayuda de la cocina de María José.

  1. Primeramente debemos echar un chorro de aceite de oliva a una sartén y la ponemos a fuego, mientras tanto sazonamos nuestra carne, solo con un poquito de sal y un poco de pimienta será suficiente.
  2. Colocamos los trozos de carrillera en nuestra sartén para freír, no podemos dejarla mucho tiempo.
  3. Para la salsa, en una olla echamos un chorro de aceite de oliva virgen y lo ponemos al fuego.
  4. Posteriormente cortamos o rallamos cebollas, ajos, zanahorias y tomates y los colocamos unos minutos al fuego.
  5. Le agregamos la carne y lo mezclamos muy bien todo.
  6. Ahora añadimos a la carne el vino tinto, el vino blanco, el caldo de carne y 1 litro de agua, lo removemos todo muy bien, lo tapamos y dejamos cocinar por unos 15 minutos.
  7. Ya solo queda servir y ¡A disfrutar!

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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