Bizcocho de chocolate con trocitos y ganache

Tiempo de elaboración

1h

Dificultad

Media

Tipo de receta

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A cocinar

Ingredientes

Los ingredientes para hacer un bizcocho de chocolate con trocitos de ganache son muy fáciles de conseguir, te invito a descubrirlos.

240 gramos de harina

20 gramos de levadura

75 gramos de cacao en polvo

175 gramos de azúcar

220 gramos de miel

210 ml de leche

210 ml de aceite de girasol

3 huevos L

150 gramos de chocolate negro o con leche

10 gramos de esencia de vainilla

GANACHE: 200 GR DE CHOCOLATE NEGRO O CON LECHE

200 ML DE NATA PARA MONTAR

Utensilios

Elaboración

La receta de Bizcocho de chocolate con trocitos de ganache es un delicioso postre  muy fácil de hacer y con el que se obtiene un esponjoso bizcocho.

Conoce el paso a paso de esta receta para que sorprendas a tus invitados o a los niños en la hora de la merienda.

Paso a paso de la receta Bizcocho de chocolate con trocitos de ganache

Aprende como hacer bizcocho de chocolate con trocitos de ganache en la Cocina de María, con unos sencillos pasos.

  1. Tamiza la harina con el polvo de hornear y el chocolate en polvo, reservas.
  2. Parte en trozos el chocolate y lo pones a fundir, una vez fundido le agregas mantequilla y mezclas hasta que se disuelva, reservas.
  3. Con el procesador de alimentos batí el azúcar con los huevos hasta que aumenten su volumen y estén muy cremosos.
  4. A la mezcla de los huevos y azúcar añades un poco de sal y nata, sigue mezclando.
  5. A continuación agrega los ingredientes secos y mezcla nuevamente, por último agrega el chocolate y la mantequilla hasta que se integren completamente.
  6. Coloca la mezcla en un modelo previamente enmantequillado y enharinado. Lo llevas al horno durante 35 minutos.
  7. Lo retiras del horno y lo dejas reposar por cinco minutos y desmoldas.
  8. Cuando esté frío colocas el ganache por toda la superficie.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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