Berlinas de nata

Existen muy pocos postres que sean mejores que las berlinas de nata. Invita a tus amigos o familiares a degustar esta gran receta.

Además, en este artículo, descubrirás la mejor manera de hacer berlinas rellenas de nata. Con una preparación de tan solo hora y media.

Pasos para hacer las berlinas de nata

Un postre más que realizamos aquí en la Cocina de María José, donde te enseñamos paso a paso a cómo realizar las berlinas de nata.

Los pasos para prepararlas son los siguientes:

1. Integramos 25 gramos de levadura en 250ml de leche hasta que quede bien disuelta.
2. Agregamos azúcar, huevo, sal, 500 gramos de harina de fuerza y el agua de azahar, vertimos en un bol y lo batimos hasta obtener una masa homogénea.
3. Al obtener una masa firme agregamos 50 gramos de mantequilla para convertirla en una lisa y compacta. La retiramos a otro bol y la dejamos reposar por hora y media.
4. Amasamos y sacamos los tajos para dejarlos reposar nuevamente con un trapo encima, distribuidos en una bandeja.
5. Metemos al horno a 180º grados unos 30 minutos.
6. Retiramos del horno y las abrimos por la mitad con un cuchillo para rellenarlas de nata.
7. ¡Eso sería todo! Disfruta de tus berlinas de nata caseras, esponjosas y deliciosas.