Berlinas de nata

Tiempo de elaboración

1h30min

Dificultad

Media

Tipo de receta

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A cocinar

Ingredientes

Sigue leyendo para que encuentres los ingredientes para berlinas de nata y puedas preparar esta riquísima receta.

Para la Masa

250 ml de leche.

50 gr de harina de fuerza.

25 gr de levadura fresca.

50 gr de mantequilla.

2 cucharadas de agua.

80 gr de azúcar.

1 pizca de sal.

2 cucharadas de agua de azahar.

1 huevo.

Para el relleno de las berlinas

500 ml de nata para montar o crema para batir.

150 gr de azúcar.

Para la decoración de las Berlinas

Azúcar glas al gusto.

1 huevo.

Utensilios

Elaboración

Existen muy pocos postres que sean mejores que las berlinas de nata. Invita a tus amigos o familiares a degustar esta gran receta.

Además, en este artículo, descubrirás la mejor manera de hacer berlinas rellenas de nata. Con una preparación de tan solo hora y media.

Pasos para hacer las berlinas de nata

Un postre más que realizamos aquí en la Cocina de María José, donde te enseñamos paso a paso a cómo realizar las berlinas de nata.

Los pasos para prepararlas son los siguientes:

  1. Integramos 25 gramos de levadura en 250ml de leche hasta que quede bien disuelta.
  2. Agregamos azúcar, huevo, sal, 500 gramos de harina de fuerza y el agua de azahar, vertimos en un bol y lo batimos hasta obtener una masa homogénea.
  3. Al obtener una masa firme agregamos 50 gramos de mantequilla para convertirla en una lisa y compacta. La retiramos a otro bol y la dejamos reposar por hora y media.
  4. Amasamos y sacamos los tajos para dejarlos reposar nuevamente con un trapo encima, distribuidos en una bandeja.
  5. Metemos al horno a 180º grados unos 30 minutos.
  6. Retiramos del horno y las abrimos por la mitad con un cuchillo para rellenarlas de nata.
  7. ¡Eso sería todo! Disfruta de tus berlinas de nata caseras, esponjosas y deliciosas.

Información nutricional / propiedades

No hay información nutricional/propiedades para esta receta.

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